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五一将至，
嘉兴的梧桐开始抽新叶，
南湖的水面上笼着一层薄雾。
你翻遍了各大平台的攻略，
收藏了几十个“必去榜单”，
最后发现——哪哪儿都是人，
哪哪儿都一样。
所以我们做了一件“小事”。
我们把嘉兴翻了个底朝天，从老街巷尾的早餐摊，到居民区深处开了几十年的小铺子，挖出了100件值得你在五一假期专门来嘉兴做的小事。不赶路、不扎堆、不为拍照排两小时队。每件小事都接地气、有故事，藏着这座江南小城最真实的呼吸。
我们把它们分成10期。五一期间，无论你待一天、三天，还是一整周，照着这份清单慢慢逛，你会发现——嘉兴的好不仅在知名景点里，更在街头巷尾升腾的白雾中。
我们什么都不干，就专心吃一顿早餐。😋
凌晨4点，四时春的老板已经在后厨拌馅了。纯手工打出的笋丁肉馅，必须用当天现打的竹笼蒸足8分钟，才能达到皮薄不破、汁水充盈的完美状态。第一笼烧卖出锅时，白雾带着肉香熏醒了整条斜西街。
△图源：小红书@浙江小吃研究生
四时春在斜西街开了几十年，门头焕新了，味道还是那个纯正老嘉兴味。店里人气一直很旺，本地人和游客挤在一起，窗口的蒸笼堆成小山。他们家出名的不止烧卖，肺头粉丝汤也是一绝，肺头给得多，处理得干净没有腥气，粉丝吸饱汤汁呲溜呲溜根本停不下来。
嘉兴人吃烧卖的规矩：先咬一个小口吸掉鲜汤，再蘸桐乡辣酱——那辣酱和醋混合在一起，咸鲜回甘，最后整个送进嘴里，这才是吃烧卖的正确姿势。
△图源：小红书@哆啦啦
📍 南湖区斜西街328号（四时春烧卖店）
⏰ 5:00-20:00
☎️ 0573-82131777
三水湾是嘉兴老城区最有烟火气的社区之一。“关于早饭吃生煎这件事，还是觉得三水湾中学对面的这家牛肉生煎最顶，基本上从初中吃到现在。”这是本地人挂在嘴边的一句评价。
牛肉生煎店的门口永远排着队，但本地人早有默契——等待的时候掏出手机刷一刷，或者和前后排队的老嘉兴搭搭话，时间也就过去了。铁锅里的生煎包排列整齐，浇一圈水，“呲啦”一声盖上锅盖。几分钟后掀盖，撒一把葱花芝麻，底部已经金黄焦脆。
咬开一个小口，滚烫的肉汁涌出来——烫才是灵魂，老板掀开锅盖撒葱花的那声“呲啦”，是每个清晨最动听的开场白。
△图源：小红书@👑
📍 南湖区南溪西路1302号
⏰ 清晨开始营业
✨ 牛肉生煎，嘉兴本地人心中的“第一”
这家面馆在南杨路和禾兴南路交叉口附近，没有招牌，但老客人都知道。
他们家的面是“夹生碱水面”——煮到带一点韧性那种，嚼起来很有口感。爆炒腰花浇头满满铺在面上，腰花切得厚实，炒得嫩滑不老，还带着一丝淡淡的甜口，是嘉兴人自己的味道逻辑。
进门直接喊“老板，腰花面，加一勺猪油渣”，你会在瞬间融入嘉兴人的早餐江湖。
△图源：小红书@嘉兴吃客（菜腿版）
📍 南湖区砖桥街与南杨路交叉口东北20米
⏰ 中午
杨柳湾是嘉兴市区一条藏在居民区深处的老街，不走到跟前根本不知道里面藏着什么。
△图源：小红书@枣点睡觉💤
老三牛肉包子店就开在杨柳湾菜场附近，店面不大，环境简简单单，但生意非常好。早上7点多，门口就排起长队，全是附近的上班族和居民。牛肉煎包是这里的镇店之宝，个头真的很大，底部煎得香脆，肉馅汤汁浓郁，还带着大葱的香气。蘸料也有讲究——桐乡辣酱和醋混合在一起，给你一口江南风味的微辣和咸鲜。
他们家的营业时间不固定，想吃到牛肉煎包得赶早。
△图源：小红书@寿司老师傅
📍 南湖区杨柳湾路201号1幢109室
⏰ 06:00-09:30
粢饭团是浙江人早餐的硬通货。糯米饭铺平在纱布上，撒一小撮白糖，裹进刚炸好的油条，再塞入榨菜、肉松，两手用力一捏，压实成一个紧实的团子。
△图源：小红书@圆圆子
在杨柳湾的早餐摊子上，你经常可以看到这样的画面：上班族左手捏着粢饭团，右手端着一杯咸豆浆边走边吃。咬一口粢饭团，喝一口咸豆浆，糯米的软韧、油条的酥脆、豆浆的咸鲜在口中交织——饱腹又暖心，是嘉兴人开启一天的能量支柱。粢饭团摊子在杨柳湾早餐时段活跃，可以留心寻找一番。
📍 杨柳湾菜场周边早餐摊位
⏰ 清晨至上午
五芳斋始创于1921年，是嘉兴粽子界的金字招牌。建国南路286号的这家总店，更是集餐饮与非遗展示于一体的重要门店。
△图源：小红书@国内约拍
一进门就能看到裹粽大师的手指在翻飞，几秒钟就把米、肉、粽叶变成棱角分明的小三角。现蒸的鲜肉粽揭开棕绿箬叶，糯米被浸润出油亮的光泽，糯而不烂、肉嫩味香。最棒的是吃完之后可以上二楼的非遗体验馆逛逛，五芳斋的粽子制作技艺是国家级非物质文化遗产。
📍 南湖区建国南路286号（一楼快餐、二楼非遗展示区）
⏰ 06:30-20:30
☎️ 0573-82033737
五芳斋固然出名，但嘉兴人最常去买的还有另一家粽子老店——真真老老。
与五芳斋走工业化路线不同，真真老老更注重传统手工和线下现煮体验。月河街区的真真老老本铺，空气中永远弥漫着粽叶的清香和肉汁的浓香。他们的热粽都是现煮现卖，蛋黄肉粽的咸蛋黄沙沙糯糯，和肥瘦相间的五花肉完美融合。很多人来月河旅游，走的时候人手提着一大袋真真老老粽子，可见其深得人气。
△图源：小红书@不吃面包就吃面的猪迪
📍南湖区建国南路（近月河历史街区）
✨真真老老在嘉兴有多家门店，但月河本铺的热粽体验最地道
桂珍早点开在秀洲区王店镇的四喜街上，门头已经褪色泛黄，但每天早上8点门前仍然排着长队。这家店开了33年，“桂珍”就是老板娘的名字。4口大锅轮流做，一锅平铺下来有80个煎饺，半天能做20锅，全部现做现蒸。
每个日常的清晨，桂珍早点的煎饺、热气腾腾的人群、忙忙碌碌的身影交织成一幅生动的市井画卷。煎饺皮子不厚，包裹着浓郁汤汁的肉馅肉眼可见。咬一口，底焦脆、肉鲜嫩，微微焦脆与鲜嫩混合，在嘴里形成一种绝妙的反差。有些老客已经成了习惯，不用开口老板就知道要几个，还会问一句“今天要煎老一点还是嫩一点”。
△图源：小红书@年糕和汤圆
一个能开30多年的煎饺店，本身就是一块金字招牌。
📍 秀洲区人民街与广平路交叉口东40米
⏰ 清晨至上午
启蒙路是秀洲区老城的一条餐饮一条街，真真鲜馄饨店就坐落在启蒙路上。这家店在嘉兴本地非常有口碑，高峰期常常要等位。
△图源：小红书@禾朵朵
这里的馄饨汤清澈见底，加了紫菜，一碗下肚整个人暖暖的。而他们家的烧卖也别具一格，冬笋鲜肉烧卖和蛋黄鲜肉烧卖都是必点项，尤其豆沙烧卖更是在不少地方尝不到的甜系口味，值得一试。
△图源：小红书@周末悦己
📍秀洲区启蒙路112-118号（近大树花园一期）
⏰06:00-24:00
✨推荐冬笋鲜肉烧卖、豆沙烧卖、咸蛋黄大馄饨
油条是早餐江湖里的“黄金配角”，在嘉兴，大饼才是它的绝配。
油条在锅里翻滚膨胀，热油逼出带着锅气的小麦香，撩得排队的人不自觉地咽口水。炉子里也没闲着，面团里嵌进大把生猪油，收口前撒一把葱花，再拍上芝麻，贴进炭炉壁烤到表面焦黄——芝麻香、葱香、糖油香混在一起，整条巷子都是令人垂涎的香气。
大饼摊开，裹住刚出锅的油条，外层的饼酥脆带油香，内里的油条蓬松有嚼劲，两种脆度在嘴里同时奏响。这是碳水爱好者的狂欢，也是老嘉兴人清晨最踏实的满足。
△图源：小红书@张小屁Moon🌝
📍 南湖区洪波路68号德亨酒店对面
⏰ 03:00-12:00
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如果你在五一假期只能早起一天，
你可以在这10件事里挑着完成一件，
你会发现，
嘉兴的早晨，值得你早起。
一校 | 李佳琪
二校 | 李 玲
审核 | 冯 雷
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