红船起航地，嘉兴醉江南。

嘉兴地处江南核心区域，

素有“鱼米之乡、丝绸之府”的美誉。

这片水网交织、烟雨朦胧的润泽之地，

孕育了丰富的非物质文化遗产，

世代传承，生生不息，

在流变发展中彼此共生，

成为嘉兴江南水乡文化最生动的注脚。

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目前，嘉兴市正在全力创建国家级文化生态保护区，非物质文化遗产是文化生态保护区的核心内容。在此，我们特别推出“非遗里的醉美江南”专辑，由瑰宝和传人两个篇章组成，通过具有典型性和代表性的非物质文化遗产切片，呈现独具嘉兴特色的江南水乡风情风貌。

品读嘉兴非遗 遇见醉美江南   

嘉兴灶头画是嘉兴一带民间艺人用水彩、水粉颜料绘制在农家柴灶上的各种吉祥图案和文字纹样，是江南鱼米之乡典型的、独特的乡土艺术。嘉兴广大农村地区，均有绘制灶头画的传统。旧时，不论两眼灶还是三眼灶，从灶山、烟箱到灶身都画有各种不同的图案，配有不同内容的吉祥文字。

△嘉兴灶头画（赵生波）

民间艺人以灶头为载体，依灶绘图，适形造型，在灶身、烟箱、灶山壁、司命堂等部位绘上色彩鲜艳、寓意吉祥的图画、文字和纹样。多幅图案错落有致，和谐统一，将平面绘画与立体造型完美融合。灶头画以黑线勾勒为主，以红、蓝、白、黑为基本色彩，笔墨饱满，风格朴素热烈，具有浓郁的生活气息。

△嘉兴灶头画

灶头画内容一般有花卉、动物、财神、风景、图案等，也画有故事。常见的有荷花、石榴、仙桃、牡丹、万年青、乌龙取水、鲤鱼跳龙门、喜鹊闹春、聚宝盆等。历史故事有“八仙过海”“赵云救阿斗”“古城会”等。此外，还有花边和文字，大多为福、喜、年年有余、丰衣足食、吉祥如意、人寿年丰、人财两旺等吉祥语。

△灶画艺人在作画

匠人要在新砌灶头尚未干透的壁面上作画，有经验的工匠，常在颜料中调入少许白酒，既使绘出的图案鲜亮明艳，又能使颜料充分渗入灶壁，不致滴淌流溢。

△调色掺入白酒

△沈华良艺人在作画

2011年，嘉兴灶头画入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

△乡民厨房间的靠壁柴灶

来源｜嘉兴市文化馆（市非物质文化遗产保护中心）

*欢迎转载，请注明来源：嘉兴文旅发布

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